Sensoleo Kochen mit Hydrolaten ist ein Buch-Set mit 3 Hydrolaten für aromatisches Kochen ohne Emulgatoren. Claudia Arbeithuber, Daniel Fuchs, Viktoria Stranzinger und Doris Gansinger haben Steckbriefe, Rezepturen und wissenschaftliche Grundlagen zusammengetragen.
Für Küche und Teetasse: Hydrolate müssen nicht verdünnt werden und geben das volle Spektrum der Aromen. Genaue Anleitungen zeigen zudem die Herstellung von Hydrolaten in der eigenen Küche.
Kochen mit Hydrolaten: Wirkung
Direkt verarbeitbar
Hydrolate können ohne Verdünnen und ohne Emulgatoren in Rezepte.
Erprobt und verkostet
Alle Rezepte im Buch sind umgesetzt und geschmacklich geprüft.
Mit Insiderwissen
Steckbriefe, Rezepturen und Grundlagen zur eigenen Destillation.
Kochen mit Hydrolaten: Daten
Inhalt: Buch Kochen mit Hydrolaten inkl. 3 Hydrolate
Autoren: Claudia Arbeithuber, Daniel Fuchs, Viktoria Stranzinger, Doris Gansinger
Verwendung: Kochen, Aromatisieren, Hydrolat-Herstellung zu Hause
